L’Assemblée Plénière est l’instance suprême de la CENC. Elle a pouvoir de légiférer conformément au Code de Droit de l’Église (Cf. 455, §§ 1 et 2).
L’Assemblée Plénière se réunit une fois par an. Des sessions extraordinaires peuvent également’ être convoquées sur requête du Conseil Permanent.